แบบไหนปลอดภัยกว่า! เขียงไม้ หรือ เขียงพลาสติก เรื่องที่พ่อค้าแม่ค้าควรรู้

มาเช็กกันว่าเขียงแบบไหนเหมาะกับร้านเรา ใช้ให้ถูกวิธี ลูกค้าปลอดภัยไร้กังวล

LINE MAN พาพ่อค้าแม่ค้าไปดูการเลือกใช้เขียงที่ถูกต้อง อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อพูดถึงความปลอดภัย และความสะดวกในการใช้งานภายในครัว ไปดูพร้อม ๆ กันว่าเขียงแต่ละแบบมีข้อดี และข้อเสียแตกต่างกันอย่างไร พร้อมแชร์ทริคการดูแลรักษาเขียง ให้อยู่คู่ครัวเราไปนาน ๆ พร้อมแล้วไปดูกันเลย!

‍‍

เขียงไม้

ข้อดี :

ทนทาน และมีอายุการใช้งานยาวนาน มีความแข็งแรง และไม่เป็นรอยง่าย ทำให้สามารถใช้งานได้ยาวนานกว่าเขียงพลาสติก
มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย เพราะเขียงไม้มีสารธรรมชาติที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แม้จะมีราขึ้นบนผิวไม้ แต่ก็สามารถทำความสะอาดได้ง่ายกว่าเขียงพลาสติก

เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อสัตว์ เนื่องจากผิวของเขียงไม้ไม่ลื่น ทำให้สามารถหั่นวัตถุดิบที่มีความหนาได้ดีกว่า

ข้อเสีย :

ต้องการการดูแลรักษามากกว่าเขียงพลาสติก เพราะหากเก็บรักษาไม่ถูกวิธี อาจทำให้มีเชื้อโรคสะสมจากความชื้นได้
มีน้ำหนักที่มากกว่าเขียงพลาสติก ทำให้ไม่สะดวกในการพกพาเคลื่อนย้าย

‍

เขียงพลาสติก

ข้อดี :

ทำความสะอาดง่าย มีน้ำหนักเบา และแห้งเร็ว ทำให้สะดวกในการทำความสะอาด
ราคาไม่สูง เนื่องจากเขียงพลาสติกมักจะมีราคาถูกกว่าเขียงไม้ ทำให้เป็นทางเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า
เขียงพลาสติกมีน้ำหนักที่เบา สะดวกต่อการพกพา และการใช้งาน

ข้อเสีย :

เสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีจากพลาสติกเข้าสู่อาหาร
เขียงพลาสติกมักจะเกิดรอยได้ง่าย ไม่ทนทาน และเมื่อใช้ไปนาน ๆ จะทำความสะอาดได้ยากขึ้น

‍

โดยทั่วไปแล้ว เขียงไม้ถือว่าปลอดภัยกว่าในด้านการต้านเชื้อแบคทีเรีย และความทนทาน เพียงแต่ต้องการการดูแลรักษาที่ดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาความชื้น และเชื้อโรค

ในขณะที่เขียงพลาสติกนั้นสะดวกในการทำความสะอาดแต่มีข้อเสียในเรื่องของการปนเปื้อนสารเคมี และอายุการใช้งานที่สั้นกว่า ดังนั้น การเลือกใช้เขียงแต่ละแบบจึงขึ้นอยู่กับความต้องการ และวิธีการดูแลรักษาของผู้ใช้นั่นเอง

‍

นอกจากนี้ LINE MAN ยังมีเกร็ดความรู้ที่เกี่ยวข้องกับเขียงมาฝากพ่อค้าแม่ค้าเพิ่มด้วยกับ “เขียงเสี่ยงโรค” อันตรายใกล้ตัวที่มองไม่เห็น ร้านไหนใช้เขียงไม้อยู่ที่ร้าน ต้องรีบคลิกเข้าไปอ่านวิธีการดูแลรักษาให้ไม่เกิดเชื้อราได้เลย เพื่อความถูกหลักอนามัย เพิ่มความมั่นใจให้ลูกค้า

ติดตามข่าวสาร และสาระน่ารู้ที่พ่อค้าแม่ค้า LINE MAN ไม่ควรพลาด ได้ที่กระดิ่งแจ้งเตือนบนแอปฯ Wongnai Merchant App คลิกที่นี่

บทความแนะนำเพิ่มเติม

‍