เตือนภัย “ปากกาเมจิก” ซึมทะลุถุงอาหารได้ อันตรายกว่าที่คิด

‍

เตือนภัย! การใช้ ‘ปากกาเมจิก’ เขียนบนถุงพลาสติกบรรจุอาหารอันตรายกว่าที่คิด โดยเฉพาะบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใส่อาหารร้อน เนื่องจากอาจเสี่ยงการปนเปื้อนสารเคมี ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของลูกค้าได้ 

‍

หลาย ๆ ร้านอาจเคยชินกับการใช้ปากกาเมจิกเขียนบนพลาสติกบรรจุอาหาร เช่น การเขียนชื่อเมนู หรือราคา โดยเฉพาะอาหารร้อนอย่างกับข้าว หรือแกง แต่รู้หรือไม่ว่าสารเคมีจากปากกาเมจิกสามารถซึมผ่านถุง เข้าไปปนเปื้อนอาหารได้ เพราะความร้อนจากอาหารจะทำให้พลาสติกขยายตัว และเกิดช่องว่าง ส่งผลให้หมึกจากปากกาเมจิก ซึ่งมีสารเคมีอันตราย เช่น สารก่อมะเร็ง ซึมเข้าไปสู่อาหารได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีสภาพเป็นสารมีขั้วอย่าง คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน

‍

เลือกถุงแบบไหน? ปลอดภัยชัวร์

• ถุงร้อนขุ่น HDPE

ถุงชนิดนี้ทนความร้อนได้ 130 องศาเซลเซียส มีความเหนียว และทนทาน ไม่แตกง่ายแม้แช่ในช่องฟรีซ สามารถใส่ของร้อนได้ ความชื้น และอากาศซึมซับผ่านง่าย เหมาะกับการใส่อาหารชั่วคราว

• ถุงร้อนใส PP

ถุงชนิดนี้ทนความร้อนได้สูงกว่าที่ 150 องศาเซลเซียส มีความใส มองเห็นอาหารภายในได้ชัดเจน สามารถใส่ของร้อนได้ดี และสามารถเก็บถนอมอาหารได้หลายวัน เนื่องจากความชื้น และอากาศซึมผ่านได้ยาก ทำให้เหมาะกับการใส่อาหารได้หลากหลาย รวมถึงสามารถเก็บรักษาอาหารได้นานกว่าถุงร้อนขุ่น

‍

หากถุงร้อนบรรจุอาหารได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม จะสามารถทนความร้อนได้ถึง 100 - 120 องศาเซลเซียส และสีปากกาเมจิก หรือปากกาเคมีอาจจะไม่ซึมผ่าน

แต่อย่างไรก็ตาม กรมอนามัยได้มีการออกมาแนะนำให้หลีกเลี่ยงการเขียนด้วยปากกาเมจิกบนถุงพลาสติกบรรจุอาหาร และควรเลือกใช้วิธีอื่น เช่น การแปะสติกเกอร์ หรือการใช้กระดาษเขียนระบุแทน รวมถึงการใช้ถุงบรรจุอาหารที่มีมาตรฐาน และทนความร้อน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของสีหมึกเข้าสู่อาหาร และรักษาสุขภาพของผู้บริโภค

‍

ติดตามข่าวสาร และสาระน่ารู้ที่พ่อค้าแม่ค้า LINE MAN ไม่ควรพลาด ได้ที่กระดิ่งแจ้งเตือนบนแอปฯ Wongnai Merchant App คลิกที่นี่

‍

บทความแนะนำเพิ่มเติม

• ล้างไข่ก่อนแช่เย็น ดีหรือพัง? หาคำตอบก่อนทำพลาด!
• ไขข้อสงสัย ห้ามกินหมูดิบ! แต่ทำไม ‘แฮม’ กินได้ ?
• เช็กให้ชัวร์ก่อนหยิบใช้ หอม - กระเทียม ขึ้นจุดสีดำ เสี่ยงมะเร็งตับ!

‍