ราคา “ผักชี ผักกาดลุ้ย” พุ่งถึง 250 บาท สาเหตุจากฝนตกหนักน้ำท่วมผัก และมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นในเดือนถัดไป

LINE MAN ทันข่าวรอบครัว อัปเดตราคา “ผักชี ผักกาดลุ้ย” ปรับขึ้นเกือบเท่าตัว! ผู้ประกอบการควรเตรียมหาแผนรับมือ!

LINE MAN ทันข่าวรอบครัว ราคา “ผักชี ผักกาดลุ้ย” ปรับขึ้นเกือบเท่าตัว! ผู้ประกอบการควรเตรียมหาแผนรับมือให้ทัน เนื่องจากราคา “ผักชี ผักกาดลุ้ย” พุ่งถึง 250 บาท จากเดิม 180 - 200 บาท สาเหตุจากฝนตกหนักน้ำท่วมผัก และมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นในเดือนถัดไป

‍

ในช่วงหน้าฝนนี้ยังคงมีฝนตกหนักเรื่อย ๆ ในหลายพื้นที่ทั่วประเทศไทย จนเกิดน้ำท่วม และส่งผลต่อการเกษตรอย่างมาก เช่น จังหวัดพิจิตรในภาคเหนือ ก็ได้รับผลกระทบจากฝน เนื่องจากแหล่งปลูกผักโดนน้ำท่วมเสียหาย และการเดินทางขนส่งผักที่ยากลำบากมากขึ้นจากฝน และน้ำท่วม ทำให้ผักปรับราคาเพิ่มสูงขึ้น

‍

ตัวอย่างผักที่ปรับราคาขึ้นในตลาดที่พิจิตร เช่น

ผักกาดลุ้ย จากเดิม กิโลกรัมละ 180 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 240 บาท
ผักชีจากเดิมขายกิโลกรัมละ 200 บาท ปรับขึ้นมาเป็นกิโลกรัมละ 250 บาท
โดยยังมีผักชนิดอื่นที่ปรับราคาขึ้นเช่นกัน เช่น กระหล่ำปลี กวางตุ้งมะเขือ ปรับราคาขึ้นเล็กน้อย 10 - 20 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาของผักจะไม่เท่ากันในแต่ละวัน

อีกทั้งในเดือนตุลาคมที่จะถึงนี้เป็นช่วงเทศกาลกินเจที่ผู้คนถือศีลกินผัก ซึ่งจะส่งผลให้ราคาผักอาจปรับขึ้นอีกในเดือนถัดไป ถึงแม้การเพิ่มราคานั้นมีสาเหตุมาจากการที่ต้นทุนเพิ่ม แต่ก็จะส่งผลให้ลูกค้าไม่ซื้อผัก เนื่องจากช่วงนี้อยู่ในสภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำ

‍

เกษตรกรจึงควรบริหารจัดการต้นทุน และผลตอบแทนอย่างเหมาะสม โดยต้องหาวิธีลดความเสี่ยงและเพิ่มมูลค่าให้กับผัก เช่น การให้บริการลูกค้าที่ดี หรือการนำผักมาหั่นใส่ถุงแพ็กขาย เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวมถึงวางแผนการผลิต หรือปลูกผัก เพื่อให้สามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดได้อย่างทันท่วงที และมีประสิทธิภาพ จนนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ

‍

ในขณะเดียวกัน การเพิ่มขึ้นของราคาผักในช่วงนี้ อาจส่งผลกระทบกับธุรกิจหลากหลายประเภท ดังนั้นผู้ประกอบการ และพ่อค้าแม่ค้าควรเตรียมแผนรับมือกับต้นทุนวัตถุดิบเพิ่มให้ดี

‍

บทความแนะนำเพิ่มเติม

‍