กระแส ‘มัทฉะ’ มาแรง! กักตุน-รีเซลจนขาดตลาด ร้านค้าเตรียมแผนรับมือก่อนพลาดยอดขาย

ขายดีจนราคารีเซลพุ่งสูง บางร้านประกาศงดขายชั่วคราวแล้ว

กระแสมัทฉะมาแรงจนฉุดไม่อยู่ จากกระแสบนโซเชียลมีเดีย ทั้งแพลตฟอร์ม Facebook Instagram และ Tiktok โดยเฉพาะกระแสการทาน มัทฉะลาเต้ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนตอนนี้เกิดการกักตุนผงมัทฉะ และการซื้อมาขายในราคาที่แพงกว่าปกติ จนร้านค้าบางเจ้าประกาศระงับการขายมัทฉะกันไปแล้ว

ความสนใจที่มากขึ้นของกระแสมัทฉะ

จากการสำรวจพบว่าตั้งแต่เดือนกันยายน 2024 มียอดการค้นหา “มัทฉะ” บน Google เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงจุดพีคในเดือนธันวาคม 2024 ที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ในประเทศไทย แต่ในหลายประเทศทั่วโลกอย่างอเมริกา และอังกฤษ ก็มียอดค้นหาที่สูงขึ้นเช่นเดียวกัน ซึ่งนับว่าเป็นปริมาณการค้นหาที่สูงที่สุดในรอบ 20 ปี

ซึ่งการคาดการณ์ตลาดมัทฉะทั่วโลกของ UnivDatos พบว่าจะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องถึง 9.44% ต่อปีในระหว่างปี 2022 - 2027 และคาดว่ามีรายได้กว่า 5.5 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2027 เลยทีเดียว

กระแสของมัทฉะได้รับความนิยมมากขึ้นจากการป้ายยาบนโซเชียล เพราะเป็นเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับคนที่อยากดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แต่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ซึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมีสัดส่วนผู้บริโภค ดังนี้

33% บริโภคมัทฉะลาเต้
27% บริโภคชาเขียวมะลิ
19% บริโภคชาเขียวมะนาว
12% บริโภค Strawberry Matcha
9% บริโภคชาเขียวมะพร้าว

** ขอขอบคุณข้อมูลจากเพจ การตลาดวันละตอน

‍

เมื่อความฮิตทำให้เกิดการกักตุน-รีเซลจนราคาพุ่งสูง

ความนิยมอย่างต่อเนื่องของมัทฉะต้องหยุดชะงักลง เพราะการบริโภคมัทฉะจำนวนมากทำให้เกิดความขาดแคลน ส่งผลเป็นวงกว้างต่อร้านค้า และแบรนด์ชาทั่วโลก ซึ่งในเดือนตุลาคม 2024 ร้านค้าเฉพาะทางในโตเกียว และเกียวโตได้มีการจำกัดสิทธิการซื้อมัทฉะต่อคน เพราะความต้องการมากเกินกำลังผลิตไปแล้ว

ในประเทศไทยเองก็เช่นกัน เพราะร้านมัทฉะร้านดังอย่าง Peace 和 oriental teahouse ได้ประกาศจำกัดการซื้อสินค้าบางรายการ และร้าน MTCH ได้มีการประกาศระงับการขายผงมัทฉะทุกชนิดอย่างไม่มีกำหนด นอกจากนี้แล้ว ยังเกิดปัญหาอย่างการกักตุนสินค้า และการซื้อเพื่อนำไปแสวงหากำไรอีกด้วย ซึ่งจากการสืบค้นพบว่ามีการนำมัทฉะร้านดังไปขายในราคาที่สูงขึ้นถึง 100%-200% โดยในคอมมูนิตี้คนรักมัทฉะอย่าง Matcha Club ได้มีการรณรงค์ให้งดซื้อมัทฉะจากร้านรีเซล เพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงมัทฉะได้ในราคาที่สมเหตุสมผล

‍

มัทฉะขาดตลาด กระทบธุรกิจอย่างไร?

ด้วยความฮิตอย่างต่อเนื่อง ทำให้ความต้องการมัทฉะสูงขึ้นจนเกิดภาวะสินค้าขาดตลาด โดยเฉพาะร้านคาเฟ่ และร้านเครื่องดื่มที่มีเมนูมัทฉะเป็นไฮไลต์ หากร้านไม่สามารถหาวัตถุดิบได้เพียงพอ จะทำให้ต้องงดจำหน่ายเมนูยอดนิยมชั่วคราว ซึ่งอาจส่งผลต่อรายได้ และความพึงพอใจของลูกค้าได้ เพราะฉะนั้นร้านค้าควรเตรียมรับมือ และจัดการสต๊อกให้พร้อมเสมอ ลองเพิ่มเมนูทางเลือกที่หลากหลายด้วยการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ หรือจะลองนำเมนูเครื่องดื่มที่มีอยู่มาโปรโมตให้ฮิตติดกระแสสู้มัทฉะกันไปเลย

‍

ติดตามข่าวสาร และสาระน่ารู้ที่พ่อค้าแม่ค้า LINE MAN ไม่ควรพลาด ได้ที่กระดิ่งแจ้งเตือนบนแอปฯ Wongnai Merchant App คลิกที่นี่

‍

บทความแนะนำเพิ่มเติม

‍