4 สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด! รับประกันออร์เดอร์ปัง ลูกค้าซื้อเพียบ

อาหารทานเล่นยอดฮิตอย่าง ‘ลูกชิ้นปิ้ง’ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด จะเผ็ดจัดจ้านก็ดี หรือจะหวาน เค็มลงตัวก็เริ่ด ลูกชิ้นปิ้งราดซอสฉ่ำ ๆ ใครจะอดใจไหว วันนี้ LINE MAN รวมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดทั้ง 4 สูตร 4  สไตล์ มาแจกให้พ่อค้าแม่ค้านำไปทำขาย คว้าใจลูกค้าให้อยู่หมัด เตรียมเรียกออเดอร์เข้าไม่หยุด พร้อมจัดเซตคู่ “โค้ก” เพื่ออัปไซซ์ออร์เดอร์ ช่วยดันยอดให้ปังกว่าที่เคย การันตีความปังแบบฉุดไม่อยู่กันไปเลย จะมีสูตรอะไรน่าสนใจบ้างมาดูกันเลย!

‍

‍

1. น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรลูกชิ้นยืนกิน

วัตถุดิบ

น้ำมะขามเปียก 24 ช้อนโต๊ะ

เกลือแกง 3 ช้อนชา

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้งแดงจินดา 70 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม

หอมแดงสด 400 กรัม

กระเทียมจีน 130 กรัม

พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำแป้งเปียก 5 ช้อนโต๊ะ (สามารถปรับปริมาณได้ตามความข้นที่ต้องการ) 

‍

วิธีทำ

1. คั่วพริกแห้งในกระทะให้สุก และมีกลิ่นหอม แล้วนำไปโขลกให้ละเอียด
2. นำกระเทียมจีน และหอมแดงลงไปผัดในกระทะให้สุกหอม แล้วนำไปโขลกกับพริกแห้งให้เข้ากัน
3. นำพริกแกงที่โขลกละเอียดดีแล้วมาผัดลงในกระทะ เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ผัดไปเรื่อย ๆ จนมีกลิ่นหอม
4. ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะขามเปียกลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ ให้น้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ตักชิมรสชาติ ปรุงให้ได้รสที่ต้องการ
6. ใส่พริกไทยขาวป่นลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี แล้วเติมน้ำแป้งเปียกลงไปให้น้ำจิ้มข้นขึ้น

‍

2. น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรพริกป่น 

วัตถุดิบ

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

มะขามเปียก 150 กรัม

สับปะรดสับ 1 ถ้วย

กระเทียมดองสับ 5 กลีบ

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 2 ช้อนชา

ถั่วลิสงคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุก 100 มิลลิลิตร 

‍

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก สับปะรด กระเทียมดอง ต้มจนสุก และนุ่ม
2. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว และเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกป่นคนให้เข้ากัน
3. พอเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนให้ส่วนผสมข้น และหนืดตามที่ต้องการ ใส่ถั่วลิสงป่น คนให้เข้ากัน 

‍

3. น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรน้ำตาลเคี่ยว

วัตถุดิบ

มะขามเปียก 100 กรัม 

น้ำ 450 กรัม 

น้ำตาลปี๊บ 420 กรัม 

เกลือ 8 กรัม 

น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม 

เนื้อกระเทียมดอง ครึ่งหัว 

พริกป่น 5 กรัม 

ผักชี ตามชอบ 

‍

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที 
2. ใส่น้ำ และเนื้อกระเทียมดองในกระทะคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 10 นาที 
3. รอจนน้ำจิ้มเดือด และค่อยหรี่ไฟเคี่ยวต่ออีก 10 นาที 
4. ปิดเตา รอให้น้ำจิ้มเย็นตัวจากนั้นใส่พริกป่น และโรยหน้าด้วยผักชี

‍

4. น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรไร้แป้ง

วัตถุดิบ

น้ำเชื่อม 500 กรัม

เกลือ 10 กรัม

น้ำมะขามเปียก 160 กรัม

กระเทียมดอง 20 กรัม

น้ำกระเทียมดอง 80 กรัม

พริกแห้ง 15-20 กรัม

มะเขือเทศ 200 กรัม

ผักชี 10 กรัม

รากผักชี 5 กรัม

‍

วิธีทำ

1. ปั่นมะเขือเทศ กระเทียมดอง และรากผักชีรวมกัน
2. ใส่น้ำเชื่อม เกลือ น้ำมะขามเปียก และมะเขือเทศ กระเทียมดอง รากผักชีที่ปั่นรวมกันในกระทะ
3. ตั้งเตาไฟกลาง-อ่อน เคี่ยวให้ส่วนผสมในกระทะข้น และหนืดมากขึ้น 
4. หลังจาก 3-5 นาทีจะได้นำเชื่อมที่ข้นหนืดกำลังพอดี จากนั้นใส่พริกแห้งลงไปเคี่ยวต่อ 
5. ปิดเตา และใส่ผักชีเพื่อเพิ่มความหอม 

‍

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ให้พ่อค้าแม่ค้าไปทำขายมัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด พ่อค้าแม่ค้ารีบเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมทำขายครบทุกสูตรเพื่อเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า ทำง่าย ขายคล่องโกยกำไรปัง ๆ กันได้เลย!

‍

อัปไซซ์ออร์เดอร์เล็กให้เป็นออร์เดอร์โต เพียงจัดเซตเมนูทานเล่นคู่ “โค้ก” 

พ่อค้าแม่ค้าที่ขายอาหารทานเล่น ราคาไม่สูง อาจทำให้มียอดออร์เดอร์เล็กเกิดขึ้นทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่คุ้มค่าส่ง ใช้ส่วนลดไม่ได้ แถมยังต้องจ่ายค่าออร์เดอร์เล็กอีกต่างหาก ปัญหานี้สามารถแก้ได้เพียงจัดเซตเมนูทานเล่นคู่ “โค้ก” จะให้ช่วยดันยอดออร์เดอร์สูงขึ้น และลูกค้ารู้สึกคุ้มค่าคุ้มราคา 

ตัวอย่างเซต 

• [เซตอร่อยคุ้ม] ลูกชิ้นปิ้ง 6 ไม้  + “โค้ก” 1 กระป๋อง 
• [เซตปาร์ตี้รอบดึก] ลูกชิ้นปิ้ง 15 ไม้ + “โค้ก” 1 ขวด

พ่อค้าแม่ค้าคนไหนอยากดันยอดออร์เดอร์โตสูงสุดถึง 20% สามารถเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก” โดยนำเมนูสุดเด็ดมาจัดเซตคู่กับเครื่องดื่ม “โค้ก” เพื่อสิทธิประโยชน์ในการทำตลาดฟรี! บอกได้เลยว่าคุ้มสุด ๆ ทั้งร้านค้ามือโปรฯ และร้านค้ามือใหม่

‍

สิทธิพิเศษที่ทางร้านจะได้รับฟรี เมื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”

• คูปองส่วนลดค่าอาหารสำหรับลูกค้า
• เครดิตโฆษณาสำหรับใช้โปรโมตบนแอปฯ LINE MAN 
• พื้นที่สื่อโปรโมตในช่องทางต่าง ๆ จาก “Coca-Cola” LINE MAN และ Wongnai 
• กรอบตกแต่งเซตเมนูอร่อยซ่ากับ “โค้ก” ให้ร้านค้านำไปใช้โปรโมต
• กรอบโปรโมตแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”

สำหรับร้านค้าที่สนใจแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก” สามารถสมัคร และดูรายละเอียด คลิกที่นี่

เพิ่มเมนูลัดคู่ "โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

สร้างโปรโมชั่นคู่ "โค้ก" เพื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกเลย