เสริมความปังร้านอาหารทั้งหน้าร้าน และออนไลน์ด้วย “O2O Marketing”

จากการเปลี่ยนพฤติกรรมของลูกค้ายุคใหม่ที่อินเทอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทในการใช้ชีวิตมากขึ้น จนแทบจะเป็นโลกอีกใบ หลายร้านประสบปัญหายอดขายหน้าร้านลดลง เพราะลูกค้าเปลี่ยนไปสั่งเดลิเวอรีมากขึ้น หรือร้านที่มีบริการเดลิเวอรีอยู่แล้วแต่อยากเพิ่มยอดขายให้มากขึ้น  ก็ไม่ควรเลยที่จะพลาดบทความนี้ วันนี้ Wongnai for Business พาไปทำความรู้จักกับ “O2O Marketing” เทคนิคสุดปังที่จะทำ ให้ร้านอาหาร กวาดรายได้พุ่งทั้งหน้าร้าน และออนไลน์ โดนใจลูกค้าแบบสุด ๆ

“O2O Marketing” คืออะไร ?

“O2O Marketing” เป็นเทคนิคการตลาดที่นำเอาข้อดีของการขายบนออนไลน์ และข้อดีของการขายหน้าร้านมารวมกัน เพื่อช่วยให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด โดยในที่นี้อาจหมายถึง รายได้ ยอดออร์เดอร์ กำไร เป็นต้น โดยกลยุทธ์นี้แบ่งได้เป็น 2 แบบคือ

•  จากออนไลน์สู่หน้าร้าน (Online to Offline) เช่น ใช้โฆษณาออนไลน์ เพื่อดึงดูดให้คนมาซื้อหน้าร้าน 
• จากหน้าร้านสู่ออนไลน์ (Offline to Online) เช่น ลูกค้ามาที่หน้าร้าน ทำยังไงให้เขากลับมาตาม หรือซื้อเราต่อในออนไลน์

ให้ “O2O Marketing” ช่วยธุรกิจร้านอาหาร

ในการเชื่อมการตลาดออนไลน์และหน้าเข้าด้วยกันสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงให้ธุรกิจร้านอาหารได้ดังนี้

• แบรนด์ชัด เป็นที่รู้จัก : O2O Marketing ทำให้แบรนด์ของเรา หรือในที่นี้หมายถึงร้านอาหารสามารถเข้าถึงลูกค้าได้ง่าย ไม่ลูกค้าจะเป็นใครหรืออยู่ที่ไหนก็ตาม 
• เพิ่มยอดขายมากขึ้น : O2O Marketing สร้างประสบการณ์ที่ดีระหว่างลูกค้าและร้านอาหาร สามารถซื้อ - ขายกันได้อย่างสะดวกสบาย 
• ร้านโตไวมากขึ้น : O2O Marketing ทำให้ร้านเห็นพฤติกรรมของลูกค้าได้ตลอดเวลา โดยจะทราบได้ทันทีว่าเมนูไหนขายดีหรือไม่ดี ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร้านอาหารอย่างมากในการบริหารต้นทุน รวมไปถึงการจัดการสต็อก ที่จะทำให้ธุรกิจเติบโตขึ้นไปได้อีก

‍

ขายออนไลน์อย่างไรให้เป๊ะ ?

ลักษณะของการขายอาหารออนไลน์ หรือเดลิเวอรีคือลูกค้าสามารถเลือกสินค้าอย่างหลากหลาย และค้นหาได้ง่าย โดยจะสามารถเปรียบเทียบได้ว่าร้านไหนคุ้มค่ากว่ากัน มีโปรโมชันและข้อเสนอพิเศษอย่างไรบ้าง รวมถึงการชำระเงินที่สะดวกสบาย ดังนั้นเราจึงรวมเอาเทคนิคขายออนไลน์อย่างไร ให้ลูกค้าถูกใจ กลับมาซื้อซ้ำเรื่อย ๆ ดังนี้

• สร้างภาพลักษณ์ให้น่าจดจำ
• ใส่ใจในภาพของสินค้า
• ตั้งราคาให้น่าดึงดูด
• จัดการระบบหลังบ้านให้แข็งแรง
• จัดโปรโมชันกระตุ้นยอดขายด้วยเซตเมนูเด็ดคู่ “โค้ก”

‍

การเข้าร่วมแคมเปญ “มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก”  จะได้รับพื้นที่สื่อในการโฆษณาจาก “โค้ก” ฟรี ! โดยถือเป็นข้อดีในการที่จะช่วย ให้ลูกค้ามองเห็นร้านค้าของคุณเป็นอันดับต้น ๆ เพิ่มโอกาสในการขายมากขึ้น

‍

ปั้นหน้าร้านอย่างไรให้ปัง ?

ลักษณะการขายอาหารหน้าร้านของร้านอาหาร ลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ที่ต่างจากเดลิเวอรีอย่างสิ้นเชิง ด้วยการปรุงอาหารที่สดใหม่สามารถจัดเสิร์ฟได้ในทันที การให้บริการของพนักงาน รวมไปถึงการซึมซับบรรยากาศภายในร้านทั้ง รูป รส กลิ่น และเสียง ปัจจัยทั้งหมดนี้ล้วนจะเป็นตัวตัดสินว่าสุดท้ายแล้วลูกค้าจะมีความประทับใจกับร้านอาหารมากน้อยเพียงไหน โดยผ่านกระบวนการคิด และไตร่ตรอง จากความรู้สึกของตัวลูกค้าที่มีต่อร้านทั้งหมด ดังนั้นร้านอาหารจึงไม่ควรพลาดในการที่จะซื้อใจลูกค้าด้วยวิธีการขายหน้าร้านอย่างไรให้ปัง ดังนี้

• สร้างร้านให้มีบรรยากาศที่ดี
• บริการลูกค้าอย่างดีเยี่ยม
• หมั่นสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ 
• ตั้งราคาอาหารให้น่าดึงดูด
• มอบข้อเสนอสุดพิเศษ

‍

ชวนจัดเซตอาหารคู่ “โค้ก” รับสิทธิประโยชน์อีกเพียบ!

พ่อค้าแม่ค้าสามารถเข้าร่วมแคมเปญ “มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก” โดยนำเมนูสุดเด็ดมาจัดเซตคู่กับเครื่องดื่ม “โค้ก” เพื่อสิทธิประโยชน์ในการทำตลาดฟรี! บอกได้เลยว่าคุ้มสุด ๆ ทั้งร้านค้ามือโปร และร้านค้ามือใหม่

สิทธิพิเศษที่ทางร้านจะได้รับฟรี เมื่อเข้าร่วมแคมเปญ “มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก”

• คูปองส่วนลดค่าอาหาร 30 บาทสำหรับลูกค้า
• เครดิตโฆษณาสำหรับใช้โปรโมตบนแอปฯ LINE MAN 
• พื้นที่สื่อโปรโมตในช่องทางต่าง ๆ จาก “Coca-Cola” LINE MAN และ Wongnai 
• กรอบตกแต่งเซตเมนูอร่อยซ่ากับ “โค้ก” ให้ร้านค้านำไปใช้โปรโมต
• กรอบโปรโมตแคมเปญ “มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก”
  
  

จบไปแล้ว สำหรับ “O2O Marketing” ที่เป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคการขายออนไลน์ และการขายหน้าร้านเข้ามารวมกันเพื่อให้เกิดกำไรสูงสุด เรียกได้ว่าเป็นความรู้สำหรับร้านอาหารที่น่าสนใจมาก ๆ ที่ Wongnai for Business ได้นำมาแชร์ให้ โดยท่านสามารถนำเทคนิคเหล่านี้ไปปรับใช้กับร้านของท่านเพื่อดึงดูดลูกค้าจากออนไลน์สู่หน้าร้าน หรือดึงดูดลูกค้าหน้าร้านให้ใช้บริการเราต่อในออนไลน์ได้ รับรองเลยว่าถ้าทำได้สำเร็จ จะเป็นกำไรให้กับร้านค้าอย่างมหาศาลแน่นอนครับ

สำหรับร้านค้าที่สนใจแคมเปญ “มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก” สามารถสมัคร และดูรายละเอียด คลิกที่นี่

เพิ่มเมนูลัดคู่ "โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

สร้างโปรโมชันคู่ "โค้ก" เพื่อนเข้าร่วมแคมเปญ "มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับโค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกเลย

‍