-min.png)
-min.png)
“เราเริ่มต้นจากขายในสโมสรให้กับเด็ก ๆ ที่มาใช้บริการสระว่ายน้ำ และใช้ LINE MAN เพื่อส่งอาหารให้ลูกค้าที่อยู่ข้างนอกด้วย ผลตอบรับดีมากค่ะ เราเลยตัดสินใจหาที่เปิดหน้าร้านติดริมถนน จนทุกวันนี้ ร้านจิ๊บ ราดหน้าผัดซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้ง เปิดทั้งหมด 3 สาขาแล้วค่ะ ก็ถือว่ามาไกลกว่าที่คาดไว้เยอะ” - คุณจิ๊บ พัทธนันท์ โรจนหัสดินทร์ เจ้าของร้าน จิ๊บ ราดหน้าผัดซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้ง
จุดเริ่มต้นแค่อยากทำร้านอาหารที่เปิดโอกาสให้ลูกได้ฝึกทำงาน คิดเงิน สร้างระเบียบวินัย และความรับผิดชอบ จึงหาที่ทางเป็นครัวเล็ก ๆ ในสโมสรสระว่ายน้ำใกล้บ้าน เปิดร้านแบบง่าย ๆ แต่ผ่านไปไม่กี่ปี ร้าน ‘จิ๊บ ราดหน้าผัดซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้ง’ กลายเป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมบน LINE MAN ที่เติบโตถึง 3 สาขา เริ่มต้นจากสาขาซอยสวนผัก 32 เป็นร้านนั่งรับประทานได้ 6-7 โต๊ะ ขยับมาเปิดสาขา 2 ในตลาดสดธนบุรี ซึ่งมีแฟนคลับเยอะจนได้รางวัล “กู๊ด” บน LINE MAN ส่วนอีกสาขาอยู่ในกรมสรรพากร ถนนพหลโยธิน ถือเป็นความสำเร็จที่ไกลกว่าความคาดหวังของคุณจิ๊บ และครอบครัว
คุณจิ๊บจะมาแชร์เคล็ดลับที่จะทำให้ร้านไหน ๆ ก็สามารถเป็นร้านยอดนิยมบน LINE MAN ได้ ทั้งเพิ่มยอดขาย และเพิ่มฐานลูกค้า เพียงแค่ใช้โฆษณา LINE MAN อย่างมีกลยุทธ์
จุดเด่นของที่ร้านอยู่ที่รสชาติกลมกล่อมลงตัว แต่ไม่ใส่ผงชูรสลงในอาหาร แม้แต่หมูหมักที่ทำเองก็มีรสชาติ และความนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ บวกกับเส้นก๋วยเตี๋ยวคุณภาพดี เอามาผัดจนหอมกระทะ อีกทั้งยังพลิกแพลงเมนูให้ไม่น่าเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่กะเพราหมูสับ หมี่กรอบผัดซีอิ๊ว ยอดคะน้าราดข้าว ทำให้ลูกค้ากลับมากินซ้ำได้บ่อย ๆ
“ช่วงที่เราขายอยู่ในสโมสรฯ จิ๊บก็ตัดสินใจใช้บริการเดลิเวอรีของ LINE MAN มาเป็นตัวช่วยในการเข้าถึงลูกค้า นอกเหนือจากเด็ก ๆ และผู้ปกครองที่มาใช้งานสระว่ายน้ำ เพราะว่าเราก็คุ้นเคยกับ LINE MAN อยู่แล้ว ค่อนข้างใช้งานง่าย และมีผู้ใช้งานที่จะกลายมาเป็นลูกค้าเราจำนวนมาก ก็ต้องบอกว่าคิดไม่ผิดที่ตัดสินใจใช้ LINE MAN วันนั้นค่ะ ทำให้ร้านเราเป็นที่รู้จักมากขึ้น”
“หลังจากผลตอบรับค่อนข้างดี จิ๊บก็พยายามหาที่ติดถนนค่ะ คิดว่าจะมาเปิดหน้าร้านให้จริงจังขึ้น ก็มาได้ที่ในซอยสวนผัก 32 ตรงข้ามอมรินทร์บุ๊คเซ็นเตอร์ ได้ลูกค้าจากออฟฟิศ และมีหมู่บ้านต่าง ๆ ค่อนข้างเยอะ แต่พอมาเปิดในซอยแล้ว ก็ยอมรับว่า แถวนี้มีร้านอาหารเยอะมาก ค่อนข้างหลากหลายประเภทด้วย เราก็อยากจะทำให้ร้านเราเป็นที่รู้จักของคนแถวนี้ เพราะถือว่าเราก็เป็นร้านน้องใหม่ ก็เลยลองทำโฆษณา LINE MAN เพื่อเพิ่มการมองเห็นให้ร้านค่ะ”
“โฆษณา LINE MAN จะช่วยเพิ่มการมองเห็นให้ร้านค้าค่ะ ข้อดีคือ ถ้าผู้ใช้งาน ที่อยู่ในรัศมีร้านเรา เขาค้นหาคำว่าราดหน้า ผัดซีอิ๊ว หรือเมนูไหนก็ตามที่มีในร้าน ชื่อร้านเราก็จะขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ ก่อนเลยค่ะ รวมถึงไปอยู่บนแบนเนอร์ร้านแนะนำในย่านด้วย ซึ่งตรงนี้มันก็จะเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าลองกดเข้ามาดูเมนู ลองสั่งอาหาร สุดท้ายถ้าลูกค้าติดใจก็จะกลับมาเป็นลูกค้าประจำ เป็นการขยายฐานลูกค้าให้ร้านไปทุกวันที่เราใช้โฆษณา LINE MAN ค่ะ”
“ผลตอบรับหลังทำโฆษณา LINE MAN จากที่ดูมา ทั้งเรื่องยอดขาย และออร์เดอร์ต่อวันเพิ่มขึ้นค่ะ ในระดับที่เราพอใจ โอเคเลย อาจจะมีวันที่ลูกค้าน้อยบ้าง ลูกค้าเยอะบ้าง แต่พอเฉลี่ยออกมากับงบที่เราลงทุนไปแล้ว ก็ยังได้กำไร และมีลูกค้าเข้ามาทุกวันแน่นอน”
“ถ้าเปรียบเทียบกับช่วงที่ยังไม่ทำโฆษณา LINE MAN ก็คือขายได้บ้างค่ะ วันละ 2-3 ออร์เดอร์ บางวันก็อาจจะเงียบบ้าง แต่เรามีลูกค้าหน้าร้านจำนวนหนึ่ง พอใช้โฆษณา LINE MAN เราสังเกตว่าจะมีออร์เดอร์เข้ามาทุกวันแน่นอน อย่างสาขาที่ขายดี จะเป็นสาขาตลาดสดธนบุรีค่ะ บางช่วงที่ขายดีมาก ไรเดอร์มารอกันหลายคนเลย ก็คือกระทะไม่ได้หยุดผัดค่ะ มีออร์เดอร์เข้าตลอดทั้งวัน ช่วงมื้ออาหารกลางวัน อาหารเย็น ก็จะมีลูกค้าสั่งเยอะเป็นพิเศษ”
“การจัดการโฆษณา จิ๊บก็จะดูแลโดยใช้แอปฯ Wongnai Merchant App จัดการได้ผ่านมือถือเครื่องเดียวเลยค่ะ ในแต่ละวันเราก็จะกำหนดงบประมาณไว้ว่าเราอยากจะลงทุนโฆษณาเท่าไหร่ บางวันจิ๊บจะตั้งงบไว้ 200 บาทในช่วงเช้า พอใช้จนหมดแล้วอยากเพิ่มยอดขายในช่วงบ่าย จิ๊บก็จะเพิ่มงบเข้าไปอีก 200 - 300 บาทค่ะ เหมือนเป็นการกระตุ้นในแต่ละช่วงมื้ออาหาร ก็จะมีลูกค้าเข้ามา หลังจากที่เราเพิ่มงบลงไป พอวันไหนที่มีการปิดร้าน เราก็สามารถเปิดปิดโฆษณาได้ แบบไม่ต้องรออนุมัตินานค่ะ ใช้งานง่าย สะดวกมาก”
“สำหรับร้านที่เปิดมาสักพักแล้ว อยากเป็นร้านขายดีบน LINE MAN นะคะ จากประสบการณ์ที่จิ๊บได้ขายบนเดลิเวอรีมาร่วม 4 - 5 ปี ก็จะมี สิ่งที่เราลองทำแล้วมันช่วยเพิ่มยอดขาย ช่วยเพิ่มลูกค้า หรืออย่างน้อยที่สุดก็ช่วยเพิ่มความประทับใจให้กับลูกค้าบน LINE MAN ได้จริงค่ะ”
การทำโปรโมชั่นบน LINE MAN จะช่วยดึงดูดลูกค้าให้ตัดสินใจซื้ออาหารจากร้านเราได้เยอะขึ้น จะเป็นแคมเปญบน LINE MAN ที่ร้านเราเข้าร่วมอยู่ตลอดเลย เช่น ส่งฟรีในระยะรัศมี 5 กิโลเมตร อร่อยซ่ากับ “โค้ก” คูปองคืนเงินต่าง ๆ ทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่าขึ้น
ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว เมนูเดี่ยวของเราราคาจะอยู่ที่ 50 - 60 บาทเป็นต้นไป แต่ถ้าเราอยากเร่งยอดขาย เพิ่มยอดต่อออร์เดอร์ การจัดเซตอาหารจะตอบโจทย์ได้มากเลยค่ะ เช่น จิ๊บจะจัดเป็นเซตราดหน้าปลากะพง คู่กับผัดซีอิ๊ว เราก็จะแถมหมี่กรอบไปหนึ่งก้อน หรือลดราคาลงมา 5 - 10 บาท ลูกค้าก็จะพอใจที่จะซื้อเพิ่มมากขึ้น รู้สึกคุ้มค่ามากกว่า และทางฝั่งร้านได้ยอดขายต่อออร์เดอร์เพิ่มขึ้นด้วย
ที่ร้านเราจะมีเมนูที่อาจจะหาไม่ได้ในร้านอื่น เช่น เส้นใหญ่กะเพราหมูสับ เราเอาเส้นใหญ่ไปผัดกระทะแล้วท็อปด้วยกะเพราหมูราดลงไป หรือจะเป็นหมี่กรอบที่เราเอามาทำแบบผัดซีอิ๊ว รวมถึงพวกเมนูข้าวอย่างยอดคะน้าหมูหมักราดข้าว เมนูพวกนี้เราก็เอาวัตถุดิบที่มีอยู่ในร้านมาพลิกแพลง ให้หลากหลายขึ้น แปลกใหม่ขึ้น ลูกค้าก็จะไม่เบื่อ ดึงลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำได้บ่อย ๆ ค่ะ
“สำหรับร้านอาหารร้านไหนที่ยังไม่ได้เข้าร่วมกับ LINE MAN ก็อยากให้ลองลงทุนกับโฆษณา LINE MAN ดูนะคะ แล้วปรับเปลี่ยนให้เข้ากับสไตล์ของร้าน ปรับหน้าร้านบน LINE MAN ให้เข้ากับประเภทอาหารของเรา ศึกษาว่าเราควรทำโปรโมชั่น หรือแคมเปญพิเศษออกไปทางไหนดี เพราะสำหรับร้านจิ๊บ ราดหน้าผัดซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้ง เราทำแล้วเห็นผลดีค่ะ ผลตอบรับโอเคเลย ก็อยากให้หลาย ๆ ร้าน ประสบความสำเร็จกับการขายบน LINE MAN เช่นกันค่ะ”
เรียนรู้วิธีทำโฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก 👉🏻https://bit.ly/3FSkhD0
โฆษณา LINE MAN คืออะไร? ช่วยเพิ่มการมองเห็นร้านค้าอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่ 👉🏻https://bit.ly/3m2p6m2
เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่
8 T-One Building, 26,27 floor ซ. เหมวงศ์ แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
