‘หมูปลาร้าสายซิ่ง’ ไม่ทิ้งการทำโฆษณา LINE MAN ดันยอดขายเดลิเวอรีไม่ต่ำกว่าหลักแสน มาตลอด 7 ปี
.png)
“เราเป็นเจ้าแรก ๆ ในการลงทุนทำโฆษณา LINE MAN เลย ตั้งแต่เปิดร้านมา ทางร้านหมูปลาร้าสายซิ่ง ไม่เคยขาดการทำโฆษณากับ LINE MAN ครับ ตอนนี้เข้าปีที่ 7 แล้ว จนถึงทุกวันนี้ก็ยังใช้อยู่ ไม่ว่าจะเจอสถานการณ์ไหน หรือวิกฤตร้านอาหารในช่วงใด ร้านเราก็ยังอยู่ได้ครับ”
- คุณวุฒิ ภูศิษฏ์ สุดสงวน เจ้าของร้านหมูปลาร้าสายซิ่ง
หากพูดชื่อร้าน ‘หมูปลาร้าสายซิ่ง’ ในช่วงเปิดร้านใหม่เมื่อ 7 ปีก่อน ต้องเรียกว่าเป็นร้านในกระแสมาแรงสุด ๆ แผงลอยเล็ก ๆ ย่างหมูควันโขมง ในตลาดกลางคืนย่านเมืองทองธานี มีคนมาต่อคิวตั้งแต่ช่วงบ่าย ลูกค้านั่งเสื่อคึกคักแน่นร้านไปจนหลังเที่ยงคืน แต่คุณวุฒิเจ้าของร้านก็ไม่ได้หวังพึ่งแต่ลูกค้าหน้าร้านเท่านั้น ตัดสินใจขายผ่านเดลิเวอรีบน LINE MAN และเป็นร้านบุกเบิกที่ลงทุนโฆษณา LINE MAN มาอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้ร้านเติบโตมาเป็นร้านอาหารอีสานหลายสาขา คุณวุฒิพร้อมมาแชร์ประสบการณ์ ทำธุรกิจร้านอาหารให้ปัง ปั้นยอดขายขึ้นหลักแสนได้ทุกเดือน
หมูปลาร้าเนื้อนุ่ม รสนัว
จุดเริ่มต้นมาจากสูตรน้ำปลาร้าหมักเองของที่บ้าน กลิ่นหอมแต่กินง่าย ทำให้แจ่วปลาร้ามีรสชาติที่โดดเด่น ลงตัวกับสูตรหมูหมักย่างร้อน ๆ มีผักสดเสิร์ฟให้ทุกชุด พอตัดสินใจออกมาเปิดร้านจริงจัง จึงมีอาหารอีสานสารพัดเมนูมาเสิร์ฟ เช่น เมนูหมกเสือ ที่มีสมุนไพรพื้นบ้าน และน้ำปลาร้าสูตรเด็ดเป็นส่วนผสม มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัด
เพิ่มช่องทางเข้าถึงลูกค้า ด้วย LINE MAN
“ช่วงที่เปิดร้านใหม่ ร้านเป็นกระแส และมีลูกค้าหน้าร้านค่อนข้างแน่นแล้ว แต่ผมก็ยังตัดสินใจเข้าร่วมกับ LINE MAN ตอนนั้นมองว่าเป็นการเปิดช่องทางให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารจากร้านได้ โดยที่ไม่ต้องมาต่อคิวหน้าร้าน ซึ่งกว่าจะได้กินก็รอกันเป็นชั่วโมง พอมี LINE MAN เข้ามาเราก็เอาเลย เพิ่มช่องทางเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น ลูกค้ารอกินอยู่ที่บ้านสบาย ๆ เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากที่ทำให้ร้านรู้จักการขายบนช่องทางเดลิเวอรี”
เปิดอีกกี่สาขา มีโฆษณา LINE MAN ช่วยดัน
“หลังจากนั้น ผมก็รู้จักคำว่าโฆษณา LINE MAN มากขึ้น คือแค่ร้านเข้าร่วม LINE MAN มันไม่พอนะ มันต้องลงทุนกับโฆษณา LINE MAN ในแต่ละเดือนด้วย เพื่อเปิดการมองเห็นให้กับร้าน หมายความว่า เวลาลูกค้าค้นหาคำว่าหมูปลาร้า ส้มตำ หรือตรงกับเมนูที่ร้านเรามี เราก็จะขึ้นเป็นร้านอันดับต้น ๆ ให้ลูกค้าได้มองเห็นก่อน ทีนี้ออร์เดอร์ก็จะเยอะขึ้น เพราะเราเป็นตัวเลือกแรก ๆ ให้ลูกค้ากดสั่ง”
“ข้อดีของการเปิดการมองเห็น ผมเห็นได้ชัดเลยเวลาที่ร้านเปิดสาขาใหม่ จากตลาดมะลิที่เมืองทองธานี ผมขยับมาเปิดเลี่ยงเมืองนนท์บ้าง สะพานพระนั่งเกล้าบ้าง ช่วงที่เปิดร้านใหม่ ๆ นี่แหละ โฆษณา LINE MAN จะทำให้ลูกค้าโดยรอบมองเห็นร้านบนแอปพลิเคชัน ไม่ใช่แค่รัศมี 2-3 กิโลเมตรนะ บางทีมาไกลมาก 10 กว่ากิโลเมตรก็มี”
โฆษณา LINE MAN ฝ่าทุกวิกฤต
“ตั้งแต่เปิดร้านมา หมูปลาร้าสายซิ่งไม่เคยขาดการทำโฆษณากับ LINE MAN ครับ ตอนนี้เข้าปีที่ 7 แล้ว จนถึงทุกวันนี้ก็ยังใช้อยู่ ไม่ว่าจะสถานการณ์ไหน หรือวิกฤตร้านอาหารในช่วงใด ร้านเราก็ยังอยู่ได้ครับ บางทีตลาดจัดพื้นที่ใหม่ เราเปิดหน้าร้านไม่ได้อย่างต่อเนื่อง บางช่วงที่เราเปิดหน้าร้านใหม่ ยังไม่เป็นที่รู้จักของลูกค้าในพื้นที่นั้น หรือช่วงวิกฤตโควิดที่ร้านอาหารตายกันหมด เราก็มี LINE MAN คอยเรียกลูกค้าให้เราอยู่ มีช่องทางเดลิเวอรีที่เข้าถึงลูกค้าได้”
ผลลัพธ์ดี ยอดขายปัง
“ผลลัพธ์หลังใช้โฆษณา LINE MAN ผมก็พอใจมาตลอดครับ ไม่อย่างนั้นคงไม่ใช้มาต่อเนื่องทุกปี และใช้สำหรับทุกสาขาที่เคยเปิดมา ยอดขายเฉพาะสาขาเดียวของร้าน ตอนนี้นิ่ง ๆ จะอยู่ที่ประมาณ 100,000 กว่าบาทต่อเดือนครับ”
“เท่าที่จำได้ ร้านเราเคยมีไรเดอร์ของ LINE MAN มารอสูงสุดพร้อมกันประมาณ 30 คน ผมจำภาพนั้นได้เลย ไรเดอร์จอดเต็มหลังร้าน เขียวไปหมด สุดครับ สุดจริง ๆ”
แอปฯ Wongnai Merchant App จัดการโฆษณาง่าย
“สำหรับการจัดการโฆษณา ที่ร้านไม่ได้มีการจ้างผู้เชี่ยวชาญ หรือว่าจ้างพนักงานที่ดูแลแอปพลิเคชันโดยเฉพาะนะครับ เพราะผมดูเองมาตั้งแต่แรก เราก็รู้สึกว่ามันใช้งานง่าย เราดูแลเองควบคุมง่ายกว่า เราสามารถปรับงบโฆษณาได้ตามใจเรา วันไหนร้านเงียบหน่อยอาจจะเพิ่มงบโฆษณาให้พอมีออร์เดอร์ ให้ลูกน้องเราได้ทำงานมีการระบายวัตถุดิบออกไป หรือวันไหนที่สถานการณ์ปกติ เราก็กำหนดงบไว้เท่าเดิม จัดการง่ายแค่ปลายนิ้วครับ”
เคล็ดลับเรียบง่าย ใช้โฆษณาแล้วปัง
“การจะขึ้นเป็นร้านขายดีบน LINE MAN ได้ จริง ๆ มันก็มีเคล็ดลับอยู่ เราก็ยึด 3 วิธีนี้มาตลอด จนหมูปลาร้าสายซิ่งได้เครื่องหมาย “กู๊ด” ช่วยกันการันตีว่า ลูกค้าเดลิเวอรีถูกใจร้านเรา ก็อยากจะมาแชร์ให้ร้านใหม่ลองเอาไปปรับใช้กันดูครับ”
เคล็ดลับที่ 1 คุ้มกว่า! ใช้แพ็กเกจเครดิตโฆษณา LINE MAN
“เราควรใช้โฆษณาอย่างต่อเนื่อง และถ้าต้องซื้อโฆษณาให้คุ้มกว่าปกติ ก็คือควรซื้อเป็นแพ็กเกจเครดิตโฆษณาไปเลย เราจ่ายน้อยแต่ได้มาก เราจะได้เครดิตฟรีเพิ่มขึ้นกว่าปกติ เอามาเฉลี่ยใช้ทุกวันได้แบบสบายใจ ถือเป็นการลดต้นทุนการโฆษณาครับ”
เคล็ดลับที่ 2 ออร์เดอร์เยอะกว่า! เข้าร่วมแคมเปญ LINE MAN
“นอกจากจะลงทุนโฆษณา LINE MAN ให้สม่ำเสมอแล้ว ร้านควรจะเข้าร่วม แคมเปญต่าง ๆ ของ LINE MAN ด้วยครับ หมูปลาร้าสายซิ่งจะเข้าร่วมกับแคมเปญค่าส่งฟรีในระยะใกล้ คูปองส่วนลดให้ลูกค้าใหม่ หรือแคมเปญอร่อยซ่ากับโค้ก จับอาหารคู่โค้ก พวกนี้จะทำให้ออร์เดอร์เข้าเยอะขึ้น ลูกค้าเขาอยากสั่งมากกว่า เมื่อเรามีโปรโมชั่นต่าง ๆ ให้เขาเลือก”
เทคนิคที่ 3 โดดเด่นกว่า! ด้วยสื่อหน้าร้านจาก LINE MAN
“พอเราเป็นร้านขายดีบนแอปพลิเคชัน LINE MAN ก็จะคอยดูแลเราครับ อย่างนึงคือเค้าจะส่งพวกสื่อหน้าร้านมาให้ ไม่ว่าจะเป็นธงญี่ปุ่นหน้าร้าน กล่องใส่กระดาษทิชชู กล่องใส่ช้อนส้อม ผ้าปูโต๊ะ ผ้ากันเปื้อน ตรงนี้นอกจากจะช่วยลดต้นทุนค่าอุปกรณ์ให้ร้านแล้ว ยังช่วยทำให้ร้านดูโดดเด่นขึ้น ลูกค้าที่ผ่านหน้าร้านจะจำได้ว่า ร้านเรามี LINE MAN นะ วันไหนออกมากินไม่ได้ ก็จะสั่งเราจาก LINE MAN แทน”
อยากฝากอะไรถึงร้านอาหารเจ้าอื่น
“ก็อยากจะแนะนำร้านใหม่นะครับ เรื่องโฆษณาบางคนอาจจะคิดว่ามันเสียค่าใช้จ่ายที่สูง แต่จริง ๆ แล้วผลตอบรับที่ได้มาก็คือ ลูกค้าจะเห็นร้านเรามากขึ้น ยอดขาย และออร์เดอร์จะเพิ่มมากขึ้นด้วย บางทีเรายังไม่กล้าก้าวข้ามไปลงทุนโฆษณา เราอาจจะได้วันละ 3-4 ออร์เดอร์ แต่ขอให้นึกถึงวันที่เราได้วันละ 30 ออร์เดอร์สิครับ อยากให้ทุกคนลองเปิดใจดูนะครับ ว่าการซื้อโฆษณาของ LINE MAN มันสุดยอดขนาดไหน”
เรียนรู้วิธีทำโฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก 👉🏻https://bit.ly/3FSkhD0
โฆษณา LINE MAN คืออะไร? ช่วยเพิ่มการมองเห็นร้านค้าอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่ 👉🏻https://bit.ly/3m2p6m2
เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่
อ่านบทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม ที่นี่ :
- ‘ไก่ชั๊บชั๊บ ก๋วยจั๊บตีนไก่’ ใช้โฆษณา LINE MAN สร้างรายได้ 2 ทาง ขายดีทั้งหน้าร้าน และเดลิเวอรี
- 3 ปัจจัยการตลาด เสริมเกราะร้านให้แข็ง แซงคู่แข่งในพื้นที่
- เปิดสถิติ เมนูก๋วยเตี๋ยวขายดี บน LINE MAN
