-min.png)
.png)
“เราเริ่มใช้ LINE MAN มาตั้งแต่เปิดขายพาสต้าในบ้าน ผลตอบรับดีเกินคาดครับ เราก็เลยตัดสินใจมาเปิดหน้าร้าน และลงทุนโฆษณา LINE MAN อย่างต่อเนื่อง ทุกวันนี้ยอดขายขั้นต่ำอยู่ที่เดือนหลักไม่ต่ำกว่า 80,000-100,000 บาทครับ” - คุณริม ปุริม จือเหลียง เจ้าของร้าน ใช้ใจปรุง พาสต้า
“เลือกเส้น เลือกซอส เลือกท็อปปิง ในแบบที่คุณชอบ” คือคอนเซปต์ “พาสต้าตามสั่ง” จากร้าน ‘ใช้ใจปรุง พาสต้า’ ร้านยอดนิยมระดับ “กู๊ด” บน LINE MAN ในซอยสวนผัก 32 โดยมีเจ้าของไอเดียอย่างคุณริม ผู้ช่วยเชฟโรงแรมดัง ที่ใช้เวลาช่วงกลางคืน ทำพาสต้าในครัวบ้าน ส่งขายผ่านเดลิเวอรี LINE MAN ซึ่งได้ ผลตอบรับดีเกินคาด จึงตัดสินใจมาเปิดหน้าร้าน และลงทุนโฆษณา LINE MAN อย่างต่อเนื่อง
วันนี้คุณริมพร้อมมาแชร์ 3 เทคนิค ขายอาหารบน LINE MAN อย่างไร ที่จะดันให้ยอดขายขึ้นหลักแสนทุกเดือน
‘ใช้ใจปรุง พาสต้า’ มีเส้นหลากหลาย เช่น เฟตตูชินี สปาเกตตีหมึกดำ เพนเน่ เลือกจับมามิกซ์กับตัวซอสสุดฮิตอย่างผัดพริกแห้งเบคอน เผ็ดพริกกระเทียมถึงเครื่อง หรือคาร์โบนาราสูตรใส่ครีม หรือใส่ไข่ ท็อปปิงเพิ่มได้ตามใจ ไส้กรอก ไข่กุ้ง หนวดหมึก และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีจานเสริมอย่าง ผักโขมอบชีส รสชาติมัน นัว หรือแคร์รอตผัดเบคอนชีส เมนูแปลกใหม่แต่ขายดีมาก
“เราเริ่มต้นจากทำพาสต้าช่วงกลางคืน เป็นช่วงที่เราลุกขึ้นมาทำอะไรกินดึก ๆ อยู่แล้วครับ ซึ่งเมนูที่ทำกินบ่อยก็คือพาสต้า เลยเกิดไอเดียทำใส่กล่องขาย ส่งผ่าน เดลิเวอรีดีกว่า ซึ่งตอนนั้นก็เลือกใช้ LINE MAN เป็นเจ้าแรกเลยครับ เพราะตัวผมเองก็ใช้แอปฯ สั่งอาหารอยู่บ้าง รู้สึกว่าคุ้นหู น่าจะมีคนใช้งานเยอะ พอลองเปิดขายได้ไม่กี่เดือน ปรากฏว่าผลตอบรับค่อนข้างดีมาก เลยชวนคุณแม่มาเปิดหน้าร้านจริงจัง แต่ก็ยังยึดการขายเดลิเวอรีผ่าน LINE MAN เป็นหลัก ต้องบอกว่าเริ่มต้นทำเป็นงานอดิเรก จนวันนี้ก็กลายมาเป็นธุรกิจของที่บ้านครับ”
“เราก็ตัดสินใจมาเปิดหน้าร้านในซอยสวนผัก 32 ครับ ซึ่งโลเคชั่นก็จะไม่ไกลจากบ้านเรามาก จากเดิมที่อยู่ในหมู่บ้านก็ขยับออกมามีหน้าร้านติดถนน มีที่จอดรถให้ไรเดอร์ที่มารอรับอาหาร และลูกค้าที่มารับหน้าร้าน พอเปิดหน้าร้านแล้ว เราก็อยากจะขยายฐานลูกค้าให้เป็นกลุ่มใหญ่ขึ้น เราก็ศึกษาการขายบน LINE MAN ครับ ก็พบว่าหลักสำคัญที่จะทำให้ร้านเป็นที่รู้จัก คือจะต้องเปิดการมองเห็นโดยใช้โฆษณา LINE MAN”
“การเพิ่มการมองเห็นก็คือโฆษณา LINE MAN จะดันให้ร้านเราขึ้นมาอยู่อันดับต้น ๆ ในแอปพลิเคชันครับ แค่ลูกค้าค้นหาคำว่าพาสต้า ร้านเราจะถูกดันขึ้นมาให้เห็นก่อน หรือขึ้นเป็นร้านแนะนำในหน้าแรก ก็จะเป็นการเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าลองกดสั่งซื้อร้านเรามากขึ้นครับ”
“หลังจากที่เราทำโฆษณา LINE MAN สิ่งหนึ่งที่เห็นชัดเลยก็คือ ลูกค้าสั่งจากที่ไกล ๆ จากร้านมากขึ้นครับ อย่างร้านเราอยู่แถวตลิ่งชัน แต่ลูกค้าประจำอยู่สยาม อยู่แถวถนนข้าวสาร ทำให้รู้เลยว่ากลุ่มลูกค้าเรากระจายไปไกลมากขึ้น”
“สำหรับผลลัพธ์ในเรื่องรายได้ก็อยู่ในเกณฑ์ที่ค่อนข้างพอใจครับ ทุกวันนี้รายได้เฉพาะบน LINE MAN จะอยู่ที่ประมาณ 80,000 - 100,000 บาทต่อเดือน”
“สำหรับการจัดการโฆษณา LINE MAN นะครับ ก็ทำง่ายกว่าที่คิด เราทำโฆษณาผ่านแอปพลิเคชัน Wongnai Merchant App ที่เดียวเลย ซึ่งเราสามารถเข้าไปกำหนดงบโฆษณาในแต่ละวันได้ วันนี้เงียบหน่อยเราก็เพิ่มงบ วันนี้ลูกค้าเข้าเยอะแล้วทำไม่ทัน เราก็เบา ๆ โฆษณาลงมาหน่อย ซึ่งเราสามารถเปิดปิดได้เป็นอิสระเลยครับ”
“สำหรับร้านไหนที่ อยากขายดีบน LINE MAN นะครับ ผมก็มี 3 เทคนิคง่าย ๆ ที่อยากจะมาแชร์ ให้เจ้าของร้านทุกท่านได้ลองเอาไปปรับใช้ดูครับ”
ที่ร้านก็จะทำโปรโมชั่นหลากหลายให้ลูกค้ารู้สึกอยากสั่งมากขึ้น เราจะจัดเป็นเซตอาหาร พาสต้ากับเครื่องเคียง พาสต้ากับโค้ก ในแคมเปญอร่อยซ่ากับ “โค้ก” บางทีก็จะมีคูปองส่วนลด ซึ่งพวกนี้จะเป็นแคมเปญที่ LINE MAN เสนอมาครับ ที่ร้านก็จะเข้าร่วมหลายแคมเปญเลย ผลตอบรับก็คือลูกค้าสั่งเยอะกว่าเดิม เพราะรู้สึกว่าคุ้มค่าครับ
ร้านเราจะโดดเด่นเรื่องการเพิ่มตัวเลือกเมนูให้ลูกค้าอยู่แล้วครับ เช่น ท็อปปิง เราจะมีทั้ง ไส้กรอกญี่ปุ่น เบคอน แฮม ไข่กุ้ง เมนไทโกะ กุ้ง หนวดปลาหมึก และอื่น ๆ มีลูกค้าหลายคนเลยครับที่สั่งพาสต้าเริ่มต้นราคาหลักสิบ แต่เพิ่มท็อปปิงจุใจ จนราคาไต่ขึ้นไป 300-400 กว่าบาท ตรงนี้ก็ชัดเจนเลยว่าถ้าจัดเมนูเสริม จะเพิ่มยอดขายได้แน่นอน
ถ้าสังเกตดูหน้าร้านบน LINE MAN ของ ‘ใช้ใจปรุง พาสต้า’ ก็จะเห็นว่าเราอธิบายละเอียดครับ พาสต้าเมนูนี้มีอะไรเป็นวัตถุดิบบ้าง ถ้าสั่งท็อปปิงเพิ่ม จะได้ปริมาณเท่าไหร่ ถ้าสั่งเบคอน 1 แผ่น จะตัดเป็น 4 ชิ้น ถ้าสั่งไข่กุ้ง จะใส่ที่ปริมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ การอธิบายที่ละเอียดแบบนี้จะทำให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดีขึ้น และเพิ่มความรู้สึกน่าลอง คุ้มค่า กับอาหารที่ได้รับครับ
“สำหรับร้านที่ยังลังเลอยู่นะครับ ก็เชียร์ให้ใช้โฆษณา LINE MAN เลยครับ เพราะว่ายอดขายมันเห็นชัด ว่าพอเริ่มเปิดใช้แล้วยอดขายก็จะดีขึ้น ซึ่งจริง ๆ โฆษณา LINE MAN ช่วยหลายอย่าง ไม่ใช่แค่ยอดขาย จะช่วยสะสมลูกค้าในระยะยาว ช่วยเรื่องเปิดการมองเห็นให้ร้านเป็นที่รู้จัก รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอนครับ”
เรียนรู้วิธีทำโฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก 👉🏻https://bit.ly/3FSkhD0
โฆษณา LINE MAN คืออะไร? ช่วยเพิ่มการมองเห็นร้านค้าอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่ 👉🏻https://bit.ly/3m2p6m2
เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่
8 T-One Building, 26,27 floor ซ. เหมวงศ์ แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
