อร่อยอย่างเดียวไม่พอ! ทำไมร้านเดลิเวอรีต้องมี "จุดจำ" ถ้าไม่อยากถูกลืม

‍

        ลองหลับตานึกถึงร้านตัวเอง 3 วินาที เห็นภาพอะไรก่อน สีของโลโก้ หน้าตาบรรจุภัณฑ์ หรือจำอะไรไม่ได้เลยนอกจากชื่อร้าน? แล้วลองคิดอีกแบบหนึ่ง ถ้าลบชื่อร้านออก ลูกค้าจะยังดูออกไหมว่าเป็นร้านคุณ ถ้าตอบตัวเองได้ไม่มั่นใจสามารถปรับแก้ไขตามนี้ได้เลย

‍

ทำไมเรื่อง "หน้าตา" ถึงสำคัญกว่าที่คิด

‍

ร้านที่ขายผ่านแอปเดลิเวอรีไม่มีบรรยากาศร้านให้ลูกค้าสัมผัส ไม่มีพนักงานยิ้มต้อนรับ ไม่มีกลิ่นอาหารลอยมาก่อนถึงโต๊ะ สิ่งที่ลูกค้าเห็นคือรูปเล็ก ๆ บนหน้าจอ เป็นเวลาแค่ไม่กี่วินาทีก่อนเลื่อนผ่านไปร้านถัดไป นั่นหมายความว่าสิ่งที่เหลืออยู่ให้ลูกค้าตัดสินใจคือ 'หน้าตา' ล้วน ๆ

‍

และนี่คือความจริงที่เจ็บปวดสำหรับร้านที่อร่อยแต่ขายไม่ค่อยขึ้น ต่อให้ฝีมือดีแค่ไหน ถ้าหน้าตาจำไม่ได้ ลูกค้าก็หาไม่เจอตอนอยากสั่งซ้ำ กลายเป็นลูกค้าที่ชอบร้านคุณจริง ๆ แต่สุดท้ายกดสั่งร้านอื่นเพราะจำชื่อไม่ได้ จำหน้าตาไม่ออก เพราะความอร่อยขายซ้ำได้ยาก ถ้าไม่มีอะไรให้จำ

‍

แบบทดสอบเช็กว่าร้านคุณอยู่กลุ่มไหน

‍

ลองดูโซเชียลมีเดียของร้านตัวเอง แล้วตอบคำถามต่อไปนี้

‍

1. 5 โพสต์ล่าสุดบนโซเชียลมีเดียของร้าน ใช้สีเดียวกัน หรือเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ? ลองดูภาพรวมแบบไม่อ่านข้อความ สีที่ใช้ซ้ำกันไหม หรือแต่ละโพสต์เหมือนมาจากคนละร้าน

‍

2. ถ้าเอารูปโปรไฟล์ร้านไปวางเทียบกับร้านคู่แข่ง 3 ร้าน จะแยกออกไหมว่าอันไหนเป็นร้านคุณ? ลองให้เพื่อน หรือคนในครอบครัวช่วยทดสอบดู ถ้าเขาชี้ไม่ถูก นั่นคือสัญญาณสำคัญ

‍

3. มีองค์ประกอบอะไรที่ปรากฏซ้ำทุกโพสต์บ้างไหม? ไม่ว่าจะเป็นสี ฟอนต์ มาสคอต หรือมุมถ่ายภาพ ลองไล่ดูว่ามีอะไรที่ "เห็นแล้วรู้เลยว่าร้านนี้" หรือเปล่า

‍

4. ลูกค้าเรียกร้านด้วยชื่อเต็ม หรือมีชื่อเล่น/จุดจำง่ายที่ลูกค้าตั้งเอง? เช่น "ร้านหมูกระทะเหล็กแดง" หรือ "ร้านลุงเสื้อเหลือง" ถ้าลูกค้าตั้งฉายาให้ร้านเอง นั่นแปลว่าร้านมีจุดจำที่แข็งแรงมากพอจะติดปาก

‍

ผลลัพธ์บอกอะไรเกี่ยวกับร้านคุณ

‍

กลุ่มจำง่าย 

‍

ถ้าตอบว่าใช่เกินครึ่ง ร้านคุณน่าจะมีจุดเด่นที่ชัดเจน ลูกค้าเลื่อนผ่านแล้วสะดุดตา และที่สำคัญคือทุกครั้งที่ใช้โฆษณา LINE MAN หรือลงโพสต์ใหม่ในโซเชียลมีเดีย ความจำเดิมที่ลูกค้ามีต่อร้านจะถูกกระตุ้นซ้ำ ไม่ต้องเริ่มอธิบายใหม่ทุกครั้ง

‍

กลุ่มจำยาก 

‍

ถ้าตอบว่าไม่เกินครึ่ง หน้าตาร้านอาจเปลี่ยนไปเรื่อยตามเทรนด์ที่เห็นในโซเชียล วันนี้ใช้ฟอนต์หนึ่ง พรุ่งนี้เปลี่ยนสี สัปดาห์หน้าเปลี่ยนสไตล์รูปอีกแบบ ความเสี่ยงคือ ลูกค้าอาจเคยสั่งอาหารร้านคุณหลายครั้งโดยไม่รู้ตัวว่าเป็นร้านเดียวกัน เพราะไม่มีอะไรให้จับจุดจำได้เลย พอถึงเวลาอยากสั่งซ้ำ กลับนึกไม่ออกว่าร้านไหน สุดท้ายเสิร์ชหาใหม่แล้วเจอร้านอื่นแทน

‍

จุดเล็ก ๆ ที่ทำให้จำง่ายขึ้นได้ทันที

‍

ไม่ต้องรีแบรนด์ใหม่ทั้งร้าน แค่เริ่มจากจุดเล็ก ๆ เหล่านี้

‍

• สีหลัก 1-2 สี ที่ใช้ซ้ำทุกโพสต์ ทุกบรรจุภัณฑ์ แม้แต่ยางรัดปากถุงร้อน
• มุมถ่ายภาพ หรือสไตล์จัดจานแบบเดียวกันเสมอ เช่น ถ่ายมุมสูงทุกครั้ง หรือจัดจานบนพื้นไม้สีเดียวกันตลอด
• คำพูดติดปาก มาสคอต หรือสัญลักษณ์เล็ก ๆ ที่โผล่ซ้ำในทุกโพสต์ เช่น ประโยคปิดท้ายแบบเดิม หรือไอคอนเล็ก ๆ มุมภาพ

‍

จุดเล็ก ๆ เหล่านี้ไม่ต้องสมบูรณ์แบบตั้งแต่วันแรก แค่ต้อง "ทำซ้ำ" ให้สม่ำเสมอ เพราะสมองคนเราจำสิ่งที่เห็นซ้ำได้ง่ายกว่าสิ่งที่สวยแต่เห็นแค่ครั้งเดียว

‍

เมื่อหน้าตาชัด โฆษณาก็ทำงานหนักน้อยลง

‍

ร้านที่มีหน้าตาชัดเจนสม่ำเสมอ จะได้เปรียบตรงที่ทุกครั้งที่ยิงโฆษณา LINE MAN หรือโปรโมชั่นผ่าน LINE MAN ความจำที่ลูกค้ามีต่อร้านจะถูกสะสมไปเรื่อย ๆ ไม่ต้องเริ่มนับหนึ่งใหม่ทุกครั้งเหมือนร้านที่หน้าตาเปลี่ยนไปเรื่อย

‍

สถานการณ์จำลอง

‍

ลูกค้าคนหนึ่งที่เจอโฆษณาร้านคุณที่อยู่บนสุดของหน้าฟีด LINE MAN ครั้งแรก อาจจะแค่เลื่อนผ่าน ไม่ได้กดเข้าไปดู แต่ถ้าอีก 2-3 วันต่อมา เจอโฆษณาอีกรอบ สมองจะเริ่มรู้สึกคุ้นตาโดยไม่รู้ตัว พอเจอครั้งที่ 3 หรือครั้งที่ 4 ความคุ้นเคยนี้แหละที่มักเป็นจุดที่ทำให้ตัดสินใจกดสั่งในที่สุด นี่คือเหตุผลที่นักการตลาดเรียกว่า "การสะสมความจำ" ยิ่งหน้าตาจำง่าย ไม่เปลี่ยนแปลง และอยู่ในตำแหน่งที่โดดเด่นมากเท่าไหร่ การเห็นโฆษณาในแต่ละครั้งก็ไม่ใช่การเริ่มต้นใหม่ แต่เป็นการต่อยอดจากความจำเดิมที่มีอยู่แล้ว

‍

ในทางกลับกัน ถ้าในโซเชียลมีเดียของร้านใช้รูปคนละสไตล์ คนละโทนสี ลูกค้าจะรู้สึกเหมือนเจอร้านใหม่ทุกครั้ง ต่อให้จำนวนการเห็นเท่ากัน แต่ประสิทธิภาพจะต่ำกว่า เพราะทุกการมองเห็นต้องเริ่มทำความรู้จักร้านใหม่หมด ไม่มีอะไรสะสมต่อยอดกันได้เลย

‍

ผลที่ตามมาหลังจากปรับใช้ร่วมกับโฆษณา LINE MAN

‍

• อัตราการจดจำแบรนด์สูงขึ้น เวลาลูกค้าเลื่อนฟีดผ่านโฆษณาของร้านอื่น ๆ ที่คล้ายกันเป็นสิบร้าน หน้าตาที่ซ้ำเดิมจะช่วยให้ร้านคุณโดดออกมาแทนที่จะจมไปกับร้านอื่น
• ต้นทุนต่อการสั่งซื้อมีแนวโน้มลดลงในระยะยาว เพราะไม่ต้องพึ่งการยิงโฆษณาให้เห็นซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพียงอย่างเดียว แต่อาศัยความโดดเด่นและภาพจำที่ชัดเจน ช่วยให้สะสมความน่าเชื่อถือได้ง่ายยิ่งขึ้น ทำให้แต่ละบาทที่ลงโฆษณาไปทำงานต่อเนื่องกันแทนที่จะเริ่มนับหนึ่งใหม่ทุกแคมเปญ

‍

พูดง่าย ๆ คือ ร้านจำง่าย โฆษณาแต่ละบาทที่ลงไปจะยิ่งคุ้มค่าขึ้นเรื่อย ๆ เพราะลูกค้าเห็นซ้ำแล้วจำได้ทันที ไม่ต้องมาทำความรู้จักร้านใหม่ทุกครั้งที่เห็น

‍

ลองเริ่มจากการเช็กแบบทดสอบ แล้วเลือกจุดเล็ก ๆ หนึ่งจุดมาทำให้ซ้ำตั้งแต่โพสต์ถัดไป ก่อนเริ่มแคมเปญโฆษณา LINE MAN รอบหน้า
‍

โฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก ดูวิธีทำที่นี่

เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

‍